Wofür ist die bamix® Pulverscheibe? Gewürze fein mahlen

Wofür ist die bamix® Pulverscheibe?

Die Pulverscheibe ist kein Aufsteckteil für den Stabmixer, sondern eine Einlegescheibe für den bamix® Processor. Sie verkleinert das Volumen im Processor und sorgt so dafür, dass kleine Mengen trockener Gewürze besonders fein pulverisiert werden – dort, wo der Processor allein etwas zu grob bliebe.

Wichtig vorab: Die Pulverscheibe funktioniert ausschliesslich im Processor mit geschlossenem Deckel. Und der Processor wiederum läuft nur zusammen mit einem bamix® Stabmixer, der den Antrieb liefert.

Dafür ist die Pulverscheibe gemacht

Trockene Gewürze, frisch und fein gemahlen:

• Pfeffer- und Korianderkörner
• Kümmel, Kardamom, Anisstern
• Curcuma, Muskatnuss, Chili
• Zimtstangen, getrocknete Vanilleschote

Frisch gemahlen entfalten Gewürze ihr volles Aroma und würzen intensiver als fertig gekauftes Pulver.

Pulverscheibe oder Processor allein?

Der Processor ist der eigentliche Multizerkleinerer und schafft auch ohne Pulverscheibe Nüsse, Hartkäse, getrocknetes Brot (Paniermehl), Zucker zu Puderzucker, Getreide oder Schokolade – und sogar feuchte Zutaten wie Babynahrung, Pesto oder Dips.

Die Pulverscheibe ist die Ergänzung für den feinen Spezialfall: kleine Mengen harter, trockener Gewürze, die zu feinstem Pulver werden sollen.

Tipps für beste Ergebnisse

• Trocken arbeiten: Scheibe, Processor und Zutaten müssen trocken sein.
• Kleine Mengen, kurze Impulse: So wird das Pulver am gleichmässigsten.
• Genug Leistung wählen: Für harte Zutaten lohnt ein stärkeres Modell wie Prime oder MAXX – siehe Stabmixer Watt & Leistung.

Nicht zu verwechseln

Pulverscheibe ≠ Aufsteckteile für den Stabmixer. Das Multimesser (pürieren, mixen, hacken) und die Schlagscheibe (aufschlagen & schäumen) stecken direkt auf den Stabmixer. Die Pulverscheibe dagegen kommt in den Processor. Den Überblick über alle Teile gibt der Aufsteckteile-Überblick.

Wo bekomme ich die Pulverscheibe?

Einzeln gibt es die bamix® Pulverscheibe für CHF 19. Voraussetzung ist ein bamix® Stabmixer plus Processor. Was in welchem Set enthalten ist, zeigt Was ist im bamix® Set enthalten?

Fazit

Mit der Pulverscheibe im Processor wird Ihr bamix® zur Gewürzmühle: frisch gemahlener Pfeffer, Muskat oder Zimt in Sekunden. Für alles andere – Nüsse, Käse, Brot, Zucker – genügt der Processor bereits allein. Zurück zur Übersicht: Stabmixer Ratgeber.