A cosa serve il disco bamix® in polvere? Macinare finemente le spezie

A cosa serve il disco per polverizzare bamix®?

Il disco per polverizzare non è un accessorio per il frullatore a immersione, bensì un disco da inserire nel Processor bamix®. Riduce il volume all'interno del Processor e garantisce che piccole quantità di spezie secche vengano polverizzate in modo particolarmente fine, laddove il Processor da solo risulterebbe un po' troppo grossolano.

Importante in anticipo: il disco per polverizzare funziona esclusivamente nel Processor con coperchio chiuso. E il Processor, a sua volta, funziona solo in combinazione con un frullatore a immersione bamix®, che fornisce la potenza.

A cosa serve il disco per polverizzare

Spezie secche, appena e finemente macinate:

• Grani di pepe e coriandolo
• Cumino, cardamomo, anice stellato
• Curcuma, noce moscata, peperoncino
• Stecche di cannella, baccello di vaniglia essiccato

Macinate fresche, le spezie sprigionano tutto il loro aroma e insaporiscono più intensamente rispetto alle polveri già pronte.

Disco per polverizzare o solo Processor?

Il Processor è il vero tritatutto e, anche senza il disco per polverizzare, è in grado di lavorare noci, formaggio duro, pane secco (pangrattato), zucchero a velo, cereali o cioccolato – e persino ingredienti umidi come alimenti per bambini, pesto o salse.

Il disco per polverizzare è l'aggiunta per il caso speciale e delicato: piccole quantità di spezie dure e secche che devono essere trasformate in una polvere finissima.

Consigli per i migliori risultati

• Lavorare a secco: il disco, il Processor e gli ingredienti devono essere asciutti.
• Piccole quantità, brevi impulsi: in questo modo la polvere risulterà più omogenea.
• Scegliere una potenza sufficiente: per ingredienti duri è consigliabile un modello più potente come Prime o MAXX – vedi Watt e potenza del frullatore a immersione.

Da non confondere

Disco per polverizzare ≠ accessori per il frullatore a immersione. La lama multiuso (frullare, miscelare, tritare) e il disco frusta (montare e schiumare) si innestano direttamente sul frullatore a immersione. Il disco per polverizzare, invece, viene inserito nel Processor. Una panoramica di tutte le parti è disponibile nella panoramica degli accessori.

Dove posso acquistare il disco per polverizzare?

Il disco per polverizzare bamix® è disponibile singolarmente a CHF 19. È necessario un frullatore a immersione bamix® più il Processor. Cosa è incluso in ogni set è mostrato in Cosa è incluso nel set bamix®?

Conclusione

Con il disco per polverizzare nel Processor, il tuo bamix® diventa un macina spezie: pepe, noce moscata o cannella macinati freschi in pochi secondi. Per tutto il resto – noci, formaggio, pane, zucchero – il Processor è sufficiente da solo. Torna alla panoramica: Guida ai frullatori a immersione.