À quoi sert le disque pulvérisateur bamix® ? Moudre finement des épices

À quoi sert le disque à poudre bamix® ?

Le disque à poudre n'est pas un accessoire pour le mixeur plongeant, mais un disque à insérer dans le bamix® Processor. Il réduit le volume dans le Processor et permet ainsi de pulvériser très finement de petites quantités d'épices sèches, là où le Processor seul serait un peu trop grossier.

Important avant tout : le disque à poudre fonctionne exclusivement dans le Processor avec le couvercle fermé. Et le Processor ne fonctionne à son tour qu'avec un mixeur plongeant bamix® qui fournit l'entraînement.

À quoi sert le disque à poudre

Épices sèches, fraîchement et finement moulues :

• Grains de poivre et de coriandre
• Cumin, cardamome, anis étoilé
• Curcuma, noix de muscade, chili
• Bâtons de cannelle, gousse de vanille séchée

Fraîchement moulues, les épices développent tout leur arôme et assaisonnent plus intensément que les poudres achetées toutes faites.

Disque à poudre ou Processor seul ?

Le Processor est le véritable multihacheur et peut traiter, même sans disque à poudre, les noix, le fromage à pâte dure, le pain sec (chapelure), le sucre en sucre glace, les céréales ou le chocolat – et même les ingrédients humides comme les aliments pour bébés, le pesto ou les sauces.

Le disque à poudre est le complément pour les cas spécifiques : de petites quantités d'épices dures et sèches qui doivent être réduites en poudre très fine.

Conseils pour des résultats optimaux

• Travailler à sec : le disque, le Processor et les ingrédients doivent être secs.
• Petites quantités, impulsions courtes : C'est ainsi que la poudre est la plus uniforme.
• Choisir une puissance suffisante : Pour les ingrédients durs, un modèle plus puissant comme le Prime ou le MAXX est recommandé – voir Mixeur plongeant, watts et puissance.

À ne pas confondre

Disque à poudre ≠ accessoires pour le mixeur plongeant. Le couteau étoile (purée, mixage, hachage) et le disque fouet (monter en neige et faire mousser) s'emboîtent directement sur le mixeur plongeant. Le disque à poudre, en revanche, se place dans le Processor. L'aperçu de toutes les pièces est donné dans l'aperçu des accessoires.

Où puis-je acheter le disque à poudre ?

Le disque à poudre bamix® est disponible individuellement pour CHF 19. Il faut au préalable un mixeur plongeant bamix® et un Processor. Ce qui est inclus dans chaque set est montré dans Que contient le set bamix® ?

Conclusion

Avec le disque à poudre dans le Processor, votre bamix® devient un moulin à épices : poivre, muscade ou cannelle fraîchement moulus en quelques secondes. Pour tout le reste – noix, fromage, pain, sucre – le Processor seul suffit amplement. Retour à l'aperçu : Guide des mixeurs plongeants.